Dolphin House deve il nome non a una struttura, ma a una promessa mantenuta dal mare stesso. La barriera corallina a forma di mezzaluna di Shaab Samadai, sedici miglia nautiche a sud-est di Hurghada, ospita da decenni una popolazione residente di stenelle dal lungo rostro dell'Indo-Pacifico. Questi cetacei ritornano ogni mattina a riposare nella laguna poco profonda della barriera dopo aver cacciato in acque profonde durante la notte. Le autorità ambientali egiziane hanno designato l'area come zona protetta nel 2004, limitando il numero di visitatori giornalieri e stabilendo zone cuscinetto di non avvicinamento per preservare il ritmo naturale dei delfini. Dolphin World Hurghada opera da Makadi Bay come punto di accesso autorizzato a questa riserva marina. L'operatore organizza un'unica partenza giornaliera programmata in base alla prevedibile finestra di arrivo mattutino dei delfini. I visitatori si imbarcano alle 10:30 per il passaggio verso sud attraverso il mare aperto, raggiungendo il perimetro esterno di Shaab Samadai entro novanta minuti. La struttura della barriera corallina sorge da un altopiano sabbioso a diciotto metri di profondità, mentre la sua laguna interna varia tra i tre e i dodici metri di profondità. I coralli duri dominano il lato rivolto verso il mare aperto, mentre praterie di fanerogame marine ricoprono il fondale della laguna, creando l'ambiente di riposo calmo richiesto dalle stenelle. I delfini stessi sono animali selvatici che non seguono altro programma se non il proprio. Le stenelle devono il loro nome comune alle esibizioni aeree: rotazioni complete del corpo eseguite fuori dall'acqua a velocità prossime ai trenta chilometri orari. I biologi attribuiscono questo comportamento alla rimozione dei parassiti, alla comunicazione sociale e al gioco. La frequenza degli incontri varia a seconda delle stagioni: i mesi estivi registrano la maggiore occupazione della laguna, poiché il mare più calmo e le temperature superficiali più calde prolungano i periodi di riposo sottocosta dei delfini. Le mareggiate invernali spingono occasionalmente il branco verso siti alternativi lungo la costa. Il protocollo per nuotare segue le linee guida dell'Agenzia egiziana per gli affari ambientali stabilite nel 2006 e riviste nel 2018. Gli amanti dello snorkeling entrano in acqua solo nelle zone designate contrassegnate da boe di ormeggio permanenti. Non è consentito l'inseguimento o il confinamento; i delfini si avvicinano alle loro condizioni o non si avvicinano affatto. I briefing delle guide coprono le tecniche di galleggiamento passivo e l'importanza del silenzio sott'acqua. La barriera corallina stessa giustifica il viaggio anche nei giorni in cui i delfini rimangono al largo: coralli cervello delle dimensioni di lavatrici, banchi di barracuda chevron, occasionali tartarughe embricate che si fanno strada tra gli intrichi di coralli a corna di cervo. La maggior parte dei biglietti per nuotare con i delfini a Dolphin World Hurghada include da due a tre soste per lo snorkeling, il pranzo servito sul ponte e il viaggio di ritorno a Makadi Bay a metà pomeriggio.